秋季的气候特点是阳气渐收、阴气渐长，是“阳消阴长”的过渡阶段。现介绍几种适宜秋季养生的四种食材。

　　莲藕：莲藕含有大量铁质，具有补血作用；而丰富的维生素C、抗氧化物、多糖和多酚类则可达到抗癌效果。莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血，适用于经常口干舌燥和火气大的人；煮熟后性味温平，有健脾胃功效，适合老人、小孩补养。

　　健康贴士：莲藕属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃；莲藕含高纤，会促进肠蠕动，建议有溃疡、胀气和肠胃应激症的人不要吃多。

　　白木耳、莲子：白木耳莲子汤含大量胶质并可安定心神，有滋阴润燥功效。白木耳还可润肠通便、降低胆固醇，缓解秋天的燥咳，所以有“平民燕窝”之称。莲子健脾胃、清心安神，每日含糖莲子10枚，生津健胃。

　　健康贴士：莲子属淀粉类，糖尿病患者要适量摄取。另外，胀气、大便干的人，也不要吃太多。

　　黑芝麻：黑芝麻在中医里有健脑乌发的养血功效，很适合大量消耗体力的人。黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸，是很好的护心食物。

　　健康贴士：芝麻虽养生，但油脂含量不容小觑，建议肠胃功能差和高血脂人群少吃；黑芝麻在中医里属发物，有些人吃了会产生疹子或引发旧疾。